Comida de la Fiesta de La Matanza

La Fiesta de la Matanza tiene en la comida el acto mas importante de la jornada. Este ano, 2.007, ha sido el ano que mas comensales se han sentado a la mesa, 166, de los que cuarenta y seis eran de Aras. Desde las tres de la tarde hasta las siete y media nadie se movio del "Granero". La comida a base de entremeses y un plato unico de alubias con sacramentos, que podias repetir lo que quisieras, con queso, melocoton en almibar y trenza para postre y con vino crianza "Tres Aras" de la bodega Cadarso-Ciordia de Aras terminaba con cafe y pacharan. Fue entonces, al terminar la comida cuando se inicio una amena sobremesa, cantares, acordeon. y para despedida la "Aurora a la Virgen". Esta aurora que cantamos los dos pueblos, casi igual, excepto alguna estrofa y que no dudamos de que las dos versiones tienen el mismo origen, aunque hay que reconocer que los de Aras la cantan mejor que nosotros.

Y tras la Aurora vino la despedida. Los de Aras, por el camino de la Espina y un traguico de agua en Las Pilas hasta casa y nosotros a preparar la cena, sopas de ajo y lomo con pimientos.

Ha sido esta una jornada que tanto los de un pueblo como los de otro tardaremos mucho en olvidar y que comentaremos en multiples ocasiones, principalmente cuando coincidamos a almorzar o a merendar en el Corral de Ganuza.

!Gracias a todo el pueblo de Aras!, a los que vinisteis hasta Azuelo y a quienes nos acompanasteis este dia con vuestro pensamiento y vuestras conversaciones. No hay duda de que dias como este, unen a los pueblo